Taŭrino
Enkonduko
Taŭrino, ankaŭ konata kiel β-aminoacetilsulfona acido, estis unue izolita el bova flavo, tial la nomo. Ĝia aspekto estas senkolora aŭ blanka oblikva kristalo, senodora, kies kemiaj ecoj estas stabilaj, solvebla en etero kaj aliaj organikaj solviloj, estas sulfur-entenanta neproteina aminoacido, kiu ekzistas en libera stato en la korpo kaj ne partoprenas en la biosintezo de proteinoj.
Kemiaj ecoj
Blanka kristala aŭ kristala pulvoro, senodora, iomete acida. La fandopunkto estas pli alta ol 300℃ (malkomponiĝo). Ĝi estas facile solvebla en akvo, kun pH de 4,1 ĝis 5,6 en akva solvaĵo, kaj nesolvebla en etanolo, etero kaj acetono. Stabila kontraŭ varmo.
UZU
Kvankam taŭrino ne estas aminoacido, kiu konsistigas proteinojn, ĝi estas vaste distribuata. Ĝi estas necesa aminoacido por homa kresko kaj disvolviĝo, kaj ludas tre gravan rolon en la antaŭenigo de la kresko kaj disvolviĝo de infanoj, precipe de la cerbo de beboj kaj aliaj gravaj organoj. Ĝi estas vaste uzata en la farmacia industrio kaj nutraĵa industrio, same kiel en la lesivindustrio kaj la produktado de fluoreskaj blankigiloj. Krome, ĝi ankaŭ estas uzata por aliaj organikaj sintezoj kaj biokemiaj reakciiloj. Ĝi taŭgas por malvarmumoj, febro, nervodoloro, tonsilito, bronkito, ktp.
