-
SUKRALOZO
Enkonduko Sukrala Sukero estas blanka pulvora produkto, kiu estas ekstreme solvebla en akvo, etanolo kaj metanolo. Ĝi estas la sola funkcia dolĉigilo produktita el sakarozo nuntempe. Ĝia dolĉeco estas 600-obla ol tiu de sakarozo, kaj la dolĉeco estas pura. La dolĉecaj karakterizaĵoj estas tre similaj al sakarozo, sen ia amara postgusto; neniu varmo, neniu kario, stabila kemie. Nuntempe, sukralozo estas vaste uzata en trinkaĵoj. Kemiaj ecoj Blankaj aŭ preskaŭ blankaj kristaloj... -
NATRIA SAKARIN
Enkonduko Natria sakarino estas ankaŭ konata kiel sakarino, kaj ĝia scienca nomo estas ftaloksilfenilimida natria salo. Blankaj prismaj kristaloj. Molekula pezo 205.17. Fandopunkto 226～231℃. Senodora aŭ iomete bonodora, ekstreme dolĉa kaj amara, malrapide veterdisfalanta en la aero, perdante ĉirkaŭ duonon de la kristala akvo kaj fariĝante blanka pulvoro. La dolĉeco de la diluita solvaĵo estas ĉirkaŭ 300 ĝis 500 fojojn pli bona ol tiu de sukero, kaj la dolĉeca sojlo Kemia librovaloro estas ĉirkaŭ 0.000... -
STEVIO
Enkonduko Steviaj glikozidoj, ankaŭ konataj kiel stevio kaj stevia ekstrakto, estas glikozido. En 1931, francaj sciencistoj ekstraktis ĝin el la herbeca planto stevio (aŭ stevia folio). Ĝi povas esti uzata kiel dolĉigilo, dum stevio estis uzata kiel kuracherbo kaj sukeranstataŭaĵo en Sudameriko dum centoj da jaroj. Ĝi havas la karakterizaĵojn de alta dolĉeco kaj malalta varmenergio. Ĝia dolĉeco estas 200-300-obla ol tiu de sakarozo, kaj ĝia kaloria valoro estas nur 1/300 de sukero... -
D-KALCIA PANTOTENATO
Mallonge enkonduku Kalcia pantotenato estas speco de vitamino B kaj unu el la esencaj nutraĵoj por la normala kresko de organismoj. Kalcia pantotenato ekzistas en tri formoj ĉar ĝi havas kiralajn karbonatomojn: D L-korpo (hibrato), D-korpo (dekstra korpo) kaj L-korpo (maldekstra korpo). Nur D-kalcia pantotenato havas biologian aktivecon, kun blanka aŭ iomete flava pingloforma kristalo aŭ pulvoro laŭ aspekto, kaj fandopunkto de 195~196 ℃ (malkomponiĝo), Solvebla en akvo, metanolo, glicerolo... -
INOSITOLO
Mallonge enkonduku Inozitolo, ankaŭ konata kiel cikloheksanolo, heksahidroksicikloheksano, cikloheksilitolo, muskola sukero kaj ne-spina inozitolo, apartenas al unu el la B-vitaminoj. Pro la malsama orientiĝo de la relativa ringa ebeno de la hidroksila grupo, ekzistas entute 9 izomeroj, el kiuj 7 estas ne-spinaj kaj 2 estas spinoj (levoroto kaj dekstroso). Ĝi ekzistas en ĉiuj biologiaj histoj en la formo libera aŭ kombinita. Ĝi estas komuna komponanto en bestaj kaj plantaj ĉeloj. Ĝi povas esti ... -
BIOTINO
Mallonge enkonduku Biotinon estas ok formoj de hidrosolveblaj vitaminoj, ankaŭ konataj kiel vitamino B7. Ĝi estas koenzimo aŭ koenzimo uzata en multaj metabolaj reakcioj en la korpo. Biotino partoprenas en lipida kaj proteina metabolo, helpante konverti manĝaĵojn en glukozon, kiun la homa korpo povas uzi kiel energion. Ĝi ankaŭ gravas por la bontenado de la haŭto, haroj kaj mukozoj. Kemiaj ecoj Senkolora ĝis blanka kristala aŭ kristala pulvoro. Fandopunkto 230-232℃. Solvebla ... -
Vitamino A
Mallonge enkonduku Vitamino A. Vitaminoj A1 kaj A2 inkluzivas vitaminojn A1 kaj A2. Vitaminoj A1 kaj A2 havas similan strukturon. Retinolo povas esti sintezita el plantderivita beta-karoteno. Sub la katalizo de β-karoteno-15, 15′-peroksido (bioksigenazo) en la korpo, β-karoteno povas esti konvertita en du molekulojn de retinaldehido (ratinal), kaj retinaldehido en reduktazo. Ĝi estas reduktita al retinolo sub la ago de. Tial, beta-karoteno ankaŭ estas konata kiel vitamino A. Kemiaj ecoj. Vitamino A estas ... -
VITAMINO B1
Enkonduko Vitamino B1, ankaŭ konata kiel "tiamino" kaj "thiamino", estas unu el la B-vitaminoj. Ĝi povas antaŭenigi normalan glukozan metabolon kaj estas necesa substanco por konservi la normalan funkciadon de nerva konduktado, koro kaj gastrointesta vojo. Ĝi kombiniĝas kun adenozina trifosfato por formi vitaminon B1-pirofosfaton (tiamina difosfato, tio estas, koenzimo), kiu estas necesa koenzimo por karbonhidratoj por anstataŭigi Kemia libro. Kemiaj ecoj Vitamino... -
VITAMINO B2
Enkonduko Vitamino B2 estas ankaŭ konata kiel riboflavino. Ĝi estas akvosolvebla vitamino, kiun la homa korpo ne povas sintezi memstare kaj devas esti provizita per nutraĵoj. Ĝi estas nemalhavebla por konservi la normalan fiziologian funkcion kaj metabolon de la homa korpo. Vitamino B2 partoprenas en la normala kresko de ĉeloj, antaŭenigas vundkuraciĝon, fortigas ungojn kaj harojn, kaj estas ankaŭ grava komponanto de koenzimoj. Ĝi partoprenas en la sintezo kaj metabolo de karbono. Kemia libro... -
VITAMINO B6
Enkonduko Vitamino B6 rapide konvertiĝas al piridoksaldehida fosfato en la homa korpo. Ĉi tiu kombinaĵo ludas gravan rolon en la aminoacida metabolo kaj estas koenzimo de dekarboksilazo, transaminazo, hunda ureo, deaminazo kaj desulfuriga hidrazo. Ĝi ankaŭ estas koenzimo necesa por karbonhidrata kaj grasa metabolo, la aktiveco de la centra nerva sistemo kaj la produktado de ruĝaj ovoj. Kemiaj ecoj La kemiaj ecoj estas relative stabilaj kaj pli stabilaj... -
CIANOKOBALAMINO (VITAMINO B12)
Formo kaj Ecoj Ĉi tiu produkto estas karmezina kristalo aŭ kristala pulvoro, senodora, sengusta kaj havas fortajn humid-induktantajn ecojn. Iomete solvebla en akvo aŭ etanolo, nesolvebla en kloroformo aŭ etero. Varmorezista, sed ĝi povas esti neefika kiam eksponita al oksidigaj aŭ reduktantaj substancoj, pezmetalaj saloj kaj fortaj acidoj kaj fortaj alkaloj. Kemia Strukturo Vitamino B12 estas ekvioktahedra kombinaĵo enhavanta kobaltajn jonojn. Ĝia centra strukturo estas plata korin... -
ASKORBA ACIDO
Enkonduko Vitamino C, ankaŭ konata kiel L-askorbata acido, estas altnivela esenca nutraĵo por longaj bestoj kaj kelkaj aliaj organismoj. Askorbata acido povas esti produktita per metabolo en la plej multaj organismoj, sed homoj estas la plej evidentaj esceptoj. La plej vaste konata afero estas, ke manko de vitamino C povas kaŭzi skorbuton. La farmakokida grupo de vitamino C estas askorbata acido-jono. En la korpo, vitamino C estas antioksidanto ĉar ĝi povas protekti la korpon kontraŭ la minaco de oksidado...
