L-Glutamino
Enkonduko
L-glutamino estas ankaŭ konata kiel glutenamido kaj L-glutamata acido-5-amido. Blanka pingloforma kristalo aŭ pulvoro. La molekula pezo estas 146.15. Fandopunkto 184～185℃. Solvebla en akvo, nesolvebla en metanolo, etanolo, etero, benzeno, acetono, kloroformo, etila acetato (Kemia libro). Stabiligita en neŭtrala solvaĵo. Ĝi facile malkomponiĝas en glutamatan acidon en acido aŭ varma akvo, aŭ esteriĝas en pirolan karboksilan acidon. Sen odoro. Ĝi havas iomete dolĉan aromon. Ĉi tiu produkto konvertiĝas en heksaminon en la korpo, kiu povas antaŭenigi ulcerresaniĝon kiel antaŭulo por la sintezo de mukaj proteinoj. Ĝi estas ĉefe uzata kiel medikamento por gastrointestaj ulceroj.
Kemiaj ecoj
Senkoloraj pingloformaj kristaloj; senodoraj kaj sengustaj; solveblaj en akvo (solvebleco en 25℃ akvo estas 3.6%), iomete solveblaj en etanolo, nesolveblaj en etero, metanolo, benzeno, acetono, kloroformo, etila acetato kaj glacia acetata acido; malstabilaj en varmo, acido kaj alkalo, facile hidrolizeblaj en L-glutaman acidon
UZU
Ĝi estas uzata por biokemia esplorado. En medicino, ĝi estas uzata por stomakaj ulceroj, mensaj malsanoj, alkoholveneniĝo, cerba misfunkcio ĉe epilepsiaj pacientoj kaj aliaj malsanoj, kaj ĝi estas uzata por plibonigi infanojn kun intelekta deformiĝo.
